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煎饼果子调料如何制作

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

煎饼果子是山东地区一道著名的美食,我们在全国各地的小吃摊上也可以见到它。很多人觉得外边卖的郸城县哪家癫痫病医院煎饼果子不是很干净,就想自己在家制作,但是却失败了,失败的一个主要原因是因为不知道它的调料是怎样的的,下面我们一起来了解一下应该如何制作煎饼果子的调料吧。

一:原料

绿豆60克、小米30克、冷高汤或冷清水235克(水的重量根据实际情况具体而定)、五香粉适量、红腐乳1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、甜面酱、香菜1棵、小葱1棵、熟白芝麻适量、胡萝卜1/2根、新鲜红辣椒1个。

二:做法

1、绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状保定市哪儿治羊角风效果好

2、平底锅置火上,小火预热,倒入面糊,端起锅,迅速转动锅,使面糊铺开均匀。

3砚山县哪家癫痫病医院可靠、待煎饼大致成型后,翻面。打入一个鸡蛋,在表面搅碎,均匀地待在煎饼上。

4、待鸡蛋凝固后翻面,表面已煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱甘肃治疗最好癫痫医院、辣椒酱,撒上一些葱花和香菜末。

5、再放上油条,用煎饼将油条裹起来即可。

好了,看完了上文的介绍,相信您已经知道了煎饼果子的调料应该如何制作了,在制作煎饼果子的时候一定要将面粉和绿豆粉按照2:1的比例调和好,这样饼的口感才能够好,最好是用搅拌机把它们多搅拌几次,让它们能够充分的融合。

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