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猪肉干的做法窍门有哪些呢

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

猪肉是生活中最普通的肉类食物,也是人们每天必须食用的食物之一,猪肉的食用方法非常多曲靖市哪家医院冶癫痫病好,有的人喜欢新鲜猪肉炒制各种菜肴,有的人喜欢将猪癫痫的治疗费用高吗1肉做成各种风干肉系列等等,其中,猪肉干就是一种受欢迎的做法,下面就来看看猪肉干的做法窍门有哪些呢?

猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品,采用传统工艺加工生产的猪肉干,具有风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受广大消费者的喜爱。

猪肉干的做法窍门步骤可以参考以下几点:

1:将瘦肉洗净,剁成肉馅。

2:加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲。

3:再加入白糖、盐,黑胡椒粉搅拌均匀。

4:搅拌成很有黏性的肉馅即可。

5:在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸,取一半肉馅放在上面庆阳专业的癫痫病医院,再盖上保鲜袋,用擀面杖擀成长方形薄片。

6:擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时。

7:烤箱200度预热,取出冻好的肉片,去掉保鲜袋,放到烤网上,再放入烤盘中。

8:放入预热好的烤箱烘烤,上下火200度,烤25分钟。

9:在烤制过程中肉脯会缩小,属正常现象,烤制过程中要取出翻面,刷2次蜂蜜鸡西市小孩癫痫病哪里治最好,最后撒上白芝麻即可。

10:烤好的肉脯,稍冷切去四边不规整的部分,切成条状即可,食用之前可以撒上写调料粉,让猪肉干的味道更加浓郁。

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