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烤扇贝的蒜蓉怎么做

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

扇贝有很多种烹饪方法,其中烤扇贝较多见,在烤扇贝的过程中,加入蒜蓉,不仅可以有效去除扇贝的腥味,还能够在吃扇贝肉时不会感到腻,是一种很好的搭配。虽然蒜蓉只是一种配料河南省治羊癫疯的最好医院,但是对整道菜来讲也起着决定性的作用,接下来就给大家分享烤扇贝的蒜蓉的做法。

大蒜具有丰富的杀菌抑菌效果,在购买时,应该找较嫩的大蒜,最好是新蒜,味道不会太多于辛辣,比较适合不喜欢吃蒜的朋友。其实经过热油的爆香,在食用大蒜时也不会有太大的蒜味,再加上其他调料的搭配,只剩下蒜香。

1.挑选新鲜的大蒜,将其剥皮后,剁成碎末状。

2.把葱洗净后切末,根据自己口味可选择青椒或者红椒洗净后剁末。

3.准备干净的锅,放油,等油热后,把大蒜和青椒陕西什么羊角风医院较好或者红椒末放进去进行爆炒。

4.倒入适量的淀粉汁,以及放入生蚝汁、生抽等调料,均匀搅拌吴忠青铜峡市最专业的治疗癫痫医院在哪后即可关火。

其实,也可以把蒜蓉和其他配料混合搅拌好以后,把热油浇在上面,这样也是一种做法,可以尝试进行,根据自己的口味偏向选择。之所以倒入黑龙江羊羔疯的最新治疗医院淀粉汁,是为了做出来的酱汁更加粘稠,倒在扇贝上进行烤制,味道也会比较好。

以上就是关于烤扇贝的蒜蓉的制作方法,其实特别简单,只是需要注意些细节,能够对烤扇贝的味道起到决定性作用。而且大蒜还具有杀菌抑菌的效果,扇贝的蛋白质含量又比较丰富,两者结合,具有丰富的营养价值,鲜美可口。

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