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炎热的夏天可以自制凉粉避暑

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

? 凉粉是传统的美食,而今在饭店、市场、家庭都是一道特别常见而且深受各类人群喜欢的小吃保定市哪些癫痫病医院好。凉粉的足驻马店市癫痫病治疗的好医院迹可以说遍布祖国的大江南北,陕西有凉鹤岗市什么癫痫医院最好皮,而且板浦凉粉、宁波凉粉、四川米凉粉、信宜鲜凉粉、青海凉粉也绝对称得上是特色美食。在炎热的夏天,我们不用出门,自己就可以做出地道、美味的凉粉。

吃着外面的凉粉看起来就比较容易制作了,所以,家中自制凉粉是没有什么问题的。尤其是在炎热的夏天里,没有食欲怎么办?赶紧来了解自制凉粉的做法,从而让自己能吃上美味开胃的凉粉吧。

凉粉,汉族食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。

自制凉粉具体步骤

用料 :

番薯淀粉或绿豆淀粉100克 水500克 盐,醋,酱油,麻油 剁辣椒(可以是买的辣椒酱) 黄瓜 胡萝卜切丝 蒜头(切成蓉)

自制凉粉的做法

1 .水和番薯淀粉搅匀,隔水蒸熟(蒸的时候要不停地搅拌,防止淀粉沉底),蒸好了,立刻放冷水里迅速降温,这样凉粉的弹性比较好

2 .凉粉倒扣在案板上(我弄的时候很难从不锈钢碗里倒出来,后来用筷子在碗周围划了一圈才倒下来的)

3 .凉粉切成丝或片,加入所有配料拌匀,就可以咧!夏天放冰箱冰一下会更爽哈!

小贴士

番薯淀粉熟了呈半透明暗茶色,绿豆淀粉的话会是半透明白民权县哪些癫痫病医院好色的

营养价值

夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

夏日酷暑,我们自己做上一碗爽滑的凉粉,既可以享受自己动手制出的作品,也可以解暑纳凉,真是两全齐美的好办法呀。炎炎夏日里,请为您和家人做一碗干净爽口的传统美食吧,让凉粉的清凉滑进嘴里,滋润到心里,为生活增添更多的情趣。

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