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浓香型白酒知识普及

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

白酒呢,小编相信很多人都喝过,而且,白酒也是很多中年人最喜欢的酒之一。大家可能不知道,白酒分为五种香型,浓香型、酱香型、清香型、米香型和芝麻香型,今天呢,小编主要是想和大家普及一些关于浓香型白酒的相关知识,大家可以看一看哦,也可以增长自己的知识嘛。

浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表,四川五粮液等也属浓香型。

酿造原料:

以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。

典型代表:泸州老窖不仅是中国最古老的四大名酒之一,而且是“浓香型白酒的典型代表”,是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。

贮存:

以容器的材质、容量的大小,贮存的温度及环境不同对酒质的影响也各不相同。以陶坛贮存最佳。陶坛是我国历史悠久的贮存容器。

在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,保定市治疗羊羔疯的医院排名江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和白城市最权威的治疗癫痫病医院协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。

以上呢,就是小编想要和大家介绍的关于浓香型白酒的一些相关知识,希望对大家增长知识有所帮助。小编提醒大家,白酒浓度一般都会比较高,酒量不好的朋友慎玉树藏族自治州杂多县儿童母猪疯哪里看得好喝哦。还有,大家平时少喝点酒,喝酒毕竟对自己的身体健康会武威权威羊癫疯医院是哪家有损伤。

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